Descubriendo Italia: Los mejores Funghi Porcini

Los mejores funghi porcini están en un pueblecito llamado Caianello, después de atravesar oscuros y estrechos caminos de montaña en la Frosinone (provincia de la región Lazion al sur de Roma) profunda. Tras aparcar en la plaza del pueblo, siempre vacío, a la vuelta de la esquina encuentras esta casa (que parece la casa de cualquier vecino del pueblo) y tras atravesar un pequeño pasaje  cubierto de enredaderas te encuentras con esta pared llena de artilugios del campo.

 

Y lo mejor está por llegar, en La Campagnola (que es como se llama la pizzería) hacen las mejores pizzas con Funghi Porcini de la zona, y las mejores que he probado nunca (y he probado muchas). Además de usar las setas frescas que se pueden encontrar en grandes cantidades en los alrededores, ¡las pizzas son enormes! y estando más cerca de Napoles (dónde dicen que hacen las mejores pizzas de Italia) la masa de la pizza también es estupenda.

 

Y para terminar de mejorar la cena perfecta, mientras degustas las especialidades puedes ver al  propietario/pizzaiolo lanzando las pizzas enormes por el aire!

 

Otro blog que no se puede ver con hambre

Ya lo sabéis que soy una comilona, lo debisteis imaginar con el post en el que os contaba que si no desayuno no soy persona, y luego con la serie: Comer bien y gastar poco en Roma.

Sabéis también que desde que sobrevivo en esta ciudad de vez en cuando me da por jugar a las cocinitas, y veces, solo a veces, salen cosas muy buenas.

Hoy he decubierto este blog en el que se ven cosas maravillosas, te inchas solo con ver las fotos y porsupuesto, se te cae la baba. Creo que intentaré hacer alguna de estas recetas. Y también que no volveré a abrir un blog así media hora antes de la hora de comer.